갓김치 만들기 황금레시피(알토란 김치 명인 강순의 방송레시피 20탄)
안녕하세요:) 사람과 사람 블로그입니다.이번 포스팅에서는 MBN 알토란에서 방송한적이 있는 김치 명인 강순의 요리레시피에 대해서 알려 드리고자 합니다. 나는 요리에 재능이 없어...라고하시는 분들과 만약 요리를 할 일이 생겼는데 머리가 지끈지끈 아파오시는분들은 따라해보시면 왠만한 맛을 내는 방송에서 소개한 요리레시피들을 공유합니다. 이번 포스팅의 내용은 집에서 만드는 갓김치 만드는 황금 레시피편입니다.김치 명인 강순의 노하우가 담긴 나박김치 만드는 방법 한번 같이 알아볼까요? 강순의 갓김치를 만들기를 위해서 필요한 재료로는 갓,단호박,게장멀국,고춧가루,고추씨,다시마물,풀국,천일염,건고추,다진 마늘,멸치가루,멸치액젓,멸치진젓이 필요하답니다. 김치 명인 강순의 갓 절이는 법 물 10컵을 큰 볼에다가 부어주세..
2021. 5. 8.
나박김치 만들기 황금레시피(알토란 김치전문가 강순의 방송레시피 19탄)
안녕하세요:) 사람과 사람 블로그입니다.이번 포스팅에서는 MBN 알토란에서 방송한적이 있는 김치 명인 강순의 요리레시피에 대해서 알려 드리고자 합니다. 나는 요리에 재능이 없어...라고하시는 분들과 만약 요리를 할 일이 생겼는데 머리가 지끈지끈 아파오시는분들은 따라해보시면 왠만한 맛을 내는 방송에서 소개한 요리레시피들을 공유합니다. 이번 포스팅의 내용은 집에서 만드는 나박김치 만드는 방법편입니다.김치 명인 강순의 노하우가 담긴 나박김치 만드는 방법 한번 같이 알아볼까요? 강순의 나박김치 만들기를 위해서 필요한 재료로는 무,배춧속,물,고춧가루,다시마물,풀국,멸치액젓,천일염,다진 마늘,홍고추,쪽파,단호박이 필요하답니다. 나박김치의 알짜 비법은 무 껍질을 살려야만 오래 보관이 가능하다고 합니다. 그러기에 무를..
2021. 5. 5.
마파두부 만들기 요리레시피(알토란 여경래 셰프 방송레시피 17탄)
MBN 알토란에서 방송한적이 있는 여경래 셰프의 요리레시피에 대해서 알려 드리고자 합니다. 나는 요리에 재능이 없어...라고하시는 분들과 만약 요리를 할 일이 생겼는데 머리가 지끈지끈 아파오시는분들은 따라해보시면 왠만한 맛을 내는 방송에서 소개한 요리레시피들을 공유합니다. 이번에 포스팅할 내용은 여경래 셰프가 준비한 중국의 대표적인 두부 요리인 마파두부입니다. 집에서 두반장 없이 만드는 마파두부 황금레시피가 공개되었습니다. 마파두부를 만들기 위한 준비 재료는 다진 돼지고기,고추장,고추기름,굴소스,참기름,물,설탕,감자전분,흰 후춧가루,대파,생강,마늘입니다. 마파두부를 만들기 위한 알짜 비법은 바로 '연두부'입니다. 여경래 셰프 '마파두부 만드는 법' 연두부를 깍뚜기를 썰듯이 깍둑 썰기를 해 줍니다. 물이 ..
2021. 4. 11.
두부전골 만들기 레시피(알토란 임성근 조리장 방송레시피 16탄)
안녕하세요:) 사람과 사람 블로그입니다.이번 포스팅에서는 MBN 알토란에서 방송한적이 있는 임성근 조리장의 요리레시피에 대해서 알려 드리고자 합니다. 나는 요리에 재능이 없어...라고하시는 분들과 만약 요리를 할 일이 생겼는데 머리가 지끈지끈 아파오시는분들은 따라해보시면 왠만한 맛을 내는 방송에서 소개한 요리레시피들을 공유합니다. 이번 포스팅의 내용은 집에서 만드는 수제 순두부를 이용한 두부전골입니다.임성근 조리장의 노하우가 담긴 수제 두부 만드는 방법 한번 같이 알아볼까요? 우선 두부전골을 하기 위해서 필요한 재료는 두부,우둔살,황태포,고춧가루,물,간장,설탕,다진 마늘,참기름,소금,새우젓,맛술,만두,후춧가루,콩나물,쑥갓,느타리버섯,팽이버섯,청양고추,홍고추,애호박,당근,대파,미나리 등이 필요합니다. 두부..
2021. 4. 8.
